청경채 심는 방법 총정리 (텃밭, 화분 모두 가능)

청경채 심는 방법 총정리 (텃밭·화분 모두 OK)

파릇하고 아삭한 식감, 짧은 재배 기간, 초보자 난이도 ⭐⭐✩✩✩ — 지금 당장 시작하는 청경채(상추겨자·Pak choi) 재배 가이드입니다.

목차

1. 청경채를 지금 심어야 하는 이유
2. 파종 시기·재배 캘린더
3. 준비물·토양 만들기
4. 씨앗 파종/모종 심는 법(화분·밭 공통)
5. 물주기·솎기·비료·병해충 관리
6. 수확·보관 팁 & 맛있게 먹는 법
7. 자주 묻는 질문(FAQ) & 체크리스트

 

1) 청경채를 지금 심어야 하는 이유

• 재배 기간이 짧아요: 파종 후 35~55일 전후 수확(품종·온도에 따라 변동).
• 서늘한 계절에 강해요: 10~20℃에서 잎이 두껍고 아삭하게 자랍니다.
• 공간 제약이 적어요: 화분·베란다 트레이·소형 텃밭 모두 잘 맞습니다.
• 활용도 최상: 볶음/국/샐러드/겉절이—버릴 게 없는 채소.

2) 파종 시기 · 재배 캘린더(한국 기준)

봄 파종
3~4월 파종 → 4~6월 수확

가을 파종
8~10월 파종 → 9~11월 수확

권장 온도
발아 15~25℃ / 생육 10~20℃

*더위(30℃ 이상)엔 꽃대가 빨리 올라가 맛·수량이 떨어집니다. 서늘한 계절에 시작하세요.

3) 준비물 · 토양 만들기

필수 준비물

• 청경채 씨앗 또는 모종
• 배수구멍 있는 화분/트레이 또는 텃밭
• 배양토(분갈이흙) + 펄라이트(배수 개선)
• 완효성 유기질 비료(기비·웃거름용)
• 분무기/물뿌리개, 가는 모종삽

토양 레시피(화분 기준)

• 배양토 7 : 펄라이트 3 (배수·통기 개선)
• 완숙 퇴비 소량(흙 10L 기준 1컵 내외) 섞기
• pH 6.0~6.8 권장(대체로 시판 배양토로 OK)

4) 씨앗 파종 / 모종 심는 법

간격 가이드(성장형 기준)
베이비채소: 10×10cm / 일반형: 20×20cm / 대주수확형: 25×25cm

① 화분·상자텃밭에 파종하기

1. 용기에 배수층(마사·난석) 2~3cm → 배양토 채우기.
2. 깊이 0.5~1cm 얕은 홈을 내고 씨앗을 2~3cm 간격으로 톡톡.
3. 얇게 흙 덮고 분무기로 촉촉하게. 발아까지 건조 금지(반그늘 유지).
4. 본엽 2~3장 때 1차 솎기(간격 5~8cm), 이후 2주 뒤 최종 간격 맞추기.

② 텃밭 직파하기

1. 두둑 높이 10~15cm, 폭 90~100cm 조성. 잡초·자갈 제거.
2. 줄 간격 25~30cm로 홈을 내고 줄뿌림 또는 점뿌림 진행.
3. 가볍게 복토 후 물주기. 건조·과습 모두 피하고, 멀칭(부직포/비닐)으로 보온·보습.

③ 모종 정식하기(간단·빠름)

1. 해가 잘 드는 곳에 구덩이 파기(뿌리볼보다 약간 넓게).
2. 간격 20×20cm 배치, 목 부분이 흙에 묻히지 않도록 심고 단단히 눌러 고정.
3. 정식 후 첫 주는 그늘망이나 반그늘에서 활착 유도.

5) 물·비료·솎기·병해충 관리

물주기

• 발아~활착: 겉흙 마르기 전에 자주·적게 분무/관수.
• 생육기: 주 2~3회, 흙 3~4cm 깊이가 마르면 흠뻑.
• 과습은 뿌리썩음 유발 → 배수구멍·배수층 필수.

비료

• 기비: 심기 전 완효성 비료 소량 혼합.
• 웃거름: 본엽 4~5장 때 유박/복합비료 극소량 흩뿌림(과다시 연약·쓰러짐).

솎기

• 1차: 본엽 2~3장(간격 5~8cm).
• 2차: 결구 시작 전(최종 15~20cm).
• 솎아낸 잎은 베이비 채소로 바로 먹기!

병해충·이상증상 응급 가이드

• 진딧물/배추좀나방: 노랑끈끈이트랩, 물줄기 세척, 난황유/자연유래 살포제 사용.
• 잎 테두리 갈변: 건조·고온·과비 가능→ 반그늘+수분 균일, 비료 중단.
• 꽃대(추대) 발생: 고온·일장 스트레스 → 서늘한 계절 재배, 빠른 수확.

6) 수확 & 보관, 맛있게 먹는 법

• 수확 시기: 파종 후 35~55일. 외엽이 8~12장, 포기 지름 12~18cm 전후.
• 방법: 겉잎부터 수확(컷앤컴) 또는 포기째 수확.
• 세척: 흐르는 물에 빠르게. 장시간 수침은 영양·식감 손실.
• 보관: 물기 제거 후 키친타월+지퍼백, 냉장 3~5일. 데친 뒤 냉동도 가능.
• 활용: 굴소스볶음, 된장국, 라면 토핑, 마늘볶음, 겉절이.

7) FAQ & 30초 체크리스트

Q. 베란다에서도 잘 자라나요?

네. 하루 직사광 4~6시간 이상이면 충분합니다. 광량이 부족하면 LED 식물등으로 보완하세요.

Q. 씨앗이 잘 안 올라와요.

복토가 두껍거나 건조했을 가능성. 0.5cm 이내 얇게 덮고, 발아까지 항상 촉촉하게 유지하세요.

Q. 쓴맛이 나요.

고온·건조·과비가 원인일 수 있습니다. 서늘한 시기 재배, 균일 관수, 비료 과다 금지!

30초 체크리스트

• 파종 시기: 봄(3~4) / 가을(8~10)?
• 배수구멍 있는 용기 & 배수층 준비?
• 간격(20×20cm)·얕은 복토(≤1cm) 지켰나?
• 발아까지 건조 금지, 생육기는 과습 금지!
• 본엽 2~3장·결구 전 두 번 솎기 완료?

이제 당신의 텃밭/베란다에 초록빛이 자랄 차례!

파종 단계 다시 보기

요약: 청경채는 서늘한 계절(봄·가을)에 35~55일 빠른 수확이 가능한 초보 친화 작물입니다. 화분·텃밭 모두 재배 가능하며, 얕은 복토·균일 관수·두 번의 솎기가 핵심 포인트입니다.

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