얼리면 살고, 얼리면 망하는 식재료 총정리!
냉동보관 잘하면 식비도 줄고, 신선도도 UP!안녕하세요!오늘은 주부, 자취생, 냉장고 정리러라면 꼭 알아야 할“냉동보관이 가능한 식재료와, 냉동하면 안 되는 식재료”에 대해 자세히 알려드릴게요. 요즘 식비가 꽤 부담되다 보니장 봐온 재료를 오래 보관하려고 냉동실을 적극 활용하는 분들 많으시죠?그런데 모든 식재료가 다 냉동 보관에 적합한 건 아니라는 사실, 알고 계셨나요? 냉동이 ‘약’이 되기도 하지만,잘못하면 맛과 식감을 망치고 심지어 영양까지 파괴될 수 있어요. ✅ 얼려도 좋은 식재료 10가지 보관도 쉽고, 맛도 그대로! 1. 고기류 (소고기, 돼지고기, 닭고기) 손질 후 바로 냉동하면 신선도 유지소분하여 지퍼백이나 진공포장하면 더 오래 보관 가능보관기간: 약 1~3개월 2. 생선 & 해산물 ..
2025. 6. 9.
